Spis Treści
Znaleziony temat: jak jesc carbonare
Jak jeść carbonarę?
Składniki
Carbonara to klasyczne włoskie danie, które składa się z prostych składników. Do przygotowania carbonary potrzebujesz: makaronu (najlepiej spaghetti), jajek, sera parmezan, świeżego pieprzu, guanciale lub pancetty (wędzonego boczku) oraz soli.
Sposób przygotowania
1. Na początku gotujemy makaron al dente w osolonej wodzie, według wskazówek na opakowaniu.
2. W międzyczasie kroimy guanciale lub pancettę w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, aż będzie chrupiące.
3. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy starty ser parmezan oraz świeżo zmielony pieprz.
4. Gdy makaron będzie gotowy, odcedzamy go, ale pozostawiamy odrobinę wody z gotowania.
5. Dodajemy gorący makaron do patelni z guanciale lub pancettą, mieszamy i odstawiamy z ognia.
6. Teraz czas na dodanie mieszanki jajecznej do makaronu. Ważne jest, aby cały czas mieszając, aby jajka nie zrobiły się na surowo.
7. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu.
8. Carbonarę podajemy od razu, posypaną dodatkowym serem parmezan i pieprzem.
Podsumowanie
Carbonara jest pysznym i sycącym daniem, które warto przygotować w domu. Kluczem do udanej carbonary jest odpowiednie przygotowanie sosu jajecznego oraz odpowiednie doprawienie dania świeżym pieprzem. Zastosowanie wysokiej jakości składników, takich jak dobra jakość sera parmezan czy guanciale, również wpłynie na smak potrawy. Gotowanie carbonary może być świetnym pomysłem na romantyczną kolację lub obiad ze znajomymi. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: jak jesc carbonare
