Spis Treści
Znaleziony temat: bolognese
Jak przygotować pyszny sos boloński?
Składniki:
– 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki obu)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 puszka krojonych pomidorów
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– 1 szklanka czerwonego wina
– sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek
– oliwa
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze zrumienione.
3. Wrzuć pokrojoną w kostkę marchewkę i smaż przez kilka minut.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez chwilę.
5. Wlej czerwone wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
6. Dodaj pomidory z puszki, bulion warzywny oraz przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę, często mieszając.
7. Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.
Serwowanie:
Sos boloński doskonale pasuje do makaronu, zwłaszcza do spaghetti. Możesz również podać go z ryżem lub z ziemniakami. Posyp startym parmezanem i świeżą bazylią. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: bolognese
